Honungs öl
Mjöd, ibland men ej i handeln även kallat honungsvin, är en alkoholhaltig dryck som får sin etanolhalt genom jäsning av honung. Även andra råvaror får förekomma i ett mjöd. Vid tillverkning av mjöd används ofta samma tekniker som för vin, förutom att man använder vatten och honung istället för druvsaft. Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar. Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara.
RSS-flöde för tråd. Första inlägget för min del här på forumet. Jag vill gärna ha tips på hur man kan börja så bryggningen inte går åt skogen. Har en del malt, jäst hemma samt en massa humle som jag hoppas går att få ihop med honungen. Kan jäsa från ca 15grader.
Stallhagen Honungsöl
Vill du framhäva honungen så pastörisera den bara och tillsätt efter att huvudjäsningen är klar. Använd så neutrala råvaror och som du kan om du vill framhäva honungen. Undvik aromhumle om du inte har en sort som gifter sig väl med din honung. Föreslår Kölschjästen. Tack så mycket för hjälpen. Kommer att ge mig på den nästa helg. När jag brygger honungslager tar jag undan liter vört som jag blandar upp den pastöriserade honung i.
Bryggaren - forum för öl och bryggning
Den åker sen ner i jäshinken när jäsningen pågått någon dag. Jästen har möjlighet att ta växa till sig lite och inte bli alltför chockad av sockerbomben som honungen är. En annan fördel är att du kan värma honungen till 50° innan du häller i den i dom literna och sen låta allt svalna innan det är dags för jäshinken. Vänta dock med att blanda i honungen tills samma dag som du ska tillsätta den till vörten, risken finns att de literna börjar vildjäsa annars.
Honung 1Kg Efter 1 vecka. Här är ett annat recept? Hoppa till forum-innhåll Humlebladet Humlegårdens diskussionsforum.
Wisby Honungsöl från Gotlands Bryggeri - Beernews
Sidor 1 Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara. RSS-flöde för tråd Inlägg: 7. Recept Honungsöl Hej. Tack på förhand.