Hushållsost lagringstid

Doppa den sedan i ostvax eller paraffin för att skydda ytan mot mögel. Lagra osten i 1–2 månader för att utveckla smak.

Lär dig mer om ost – 6 olika osttyper

Ju längre lagringstid, desto starkare smak. Med detta recept kan du enkelt börja tillverka din egen ost hemma och njuta av hemlagad ost med fylliga smaker och härlig konsistens. Lär dig mer om ost — 6 olika osttyper Publicerad Aktuellt Företag Konsument Vårt svenska ostsortiment består av många olika produkter med varierande utseende, konsistens och smak.

De kan delas in i sex olika huvudgrupper: hårdost, matlagningsost, dessertost, färskost och mesost. Här nedan kan du läsa mer om de olika osttyperna och hur de skiljer sig åt.

Lagra ost själv

Ost för alla smaker — till vardag och fest Osten du äter till frukost och den du har på kvällens ostbricka är säkert rätt olika varandra. Ändå utgår de alla från mjölk. Är de märkta med Från Sverige eller Mjölk från Sverige är de gjorda av svensk mjölk, vars höga kvalitet blir en naturlig del av osten. Det gäller alla ostsorter, vare sig det är hårdost, mjukost, färskost eller mögelost.

Svenska hårdostar (})

Svensk ost har en lång tradition i vårt avlånga land. Idag är endast 4 av 10 ostar vi äter i Sverige producerade i Sverige. Det går åt mycket mjölk för att tillverka ost — för ett kilo hårdost används 10 liter mjölk — och därmed betyder osten mycket för de svenska mjölkbönderna. Visste du att det går åt cirka 10 liter mjölk för att producera 1 kg hårdost?

10 spännande fakta om svensk ost

Hårdost Hårdost kan delas in i tre grupper beroende på lagring och mogning. Traditionell hårdost med lång lagringstid som Grevé och Prästost. Ytmognad hårdost. Skorpfri hårdost som Hushållsost. Svensk hårdost under varumärkena Präst®, Herrgård® och Grevé® får enbart tillverkas på svensk mjölk.

Långlagrad ost Välj till exempelvis en hushållsost som under lagringstiden utvecklar djupare och mer aromatiska smaker.

Exempel på lagrad ost Skorpfri hårdost förpackas i plastfilm direkt efter tillverkningen, får mogna i förpackningen och har en kort lagringstid, exempelvis Hushållsost.

Lagra ost rumstemperatur Doppa den sedan i ostvax eller paraffin för att skydda ytan mot mögel.

Lagra hushållsost i rumstemperatur Hushållsost är en svensk grynpipig ostsort med mild smak.

Läs mer hos Svenska Ostklassiker. Visste du att… All hårdost som går att hyvla är naturligt fri från laktos, oavsett vilken lagringstid den har. Matlagningsost Grillost är ett gott exempel på en populär matost. Från Sverige-märkt grillost har fått ett rejält uppsving och idag hittar du Från Sverige-märkt grillost från flera olika företag och mejerier.