Mat som hämmar inflammation

Att äta en antiinflammatorisk kost är precis som det låter. Man äter livsmedel som ska ha en dämpande effekt på inflammation i kroppen. Samtidigt utesluts mat som kan öka på inflammationer, till exempel socker, gluten och transfetter.

Maten som hämmar inflammationer

Du har säkert hört begreppet antiinflammatorisk kost förut, men vad är det egentligen? I grund och botten handlar det om att minska inflammation i kroppen, genom att äta rätt mat och tillaga den på rätt sätt. Läs vidare för att ta del av vår lista på vilka livsmedel som främjar respektive hämmar inflammation. Vad är antiinflammatorisk kost?

Kostens påverkan på inflammationsmarkörer

Antiinflammatorisk kost består huvudsakligen av livsmedel som har en dämpande effekt på inflammation i kroppen, framförallt olika typer av föda från växtriket. Parallellt med detta undviks mat och livsmedel som kan öka inflammation — exempelvis socker och transfetter. Äta antiinflammatoriskt och dämpa inflammation — varför är det viktigt?

Antiinflammatorisk kost ris Antiinflammatorisk mat har länge varit en trend och råvarorna som lyfts fram är fullproppade med goda egenskaper.

Antiinflammatorisk kost veckomeny Antiinflammatorisk mat är livsmedel som aktivt bidrar till att minska inflammation i kroppen, vilket kan förebygga och till och med omvända de negativa effekterna av flera kroniska tillstånd.

Antiinflammatorisk kost recept De huvudsakliga antiinflammatoriska ämnena kommer från bromelain, ett naturligt enzym som innehåller antioxidanter och som bland annat hjälper till att bekämpa cancer.

Antiinflammatorisk kost ägg Att äta en antiinflammatorisk kost är precis som det låter.

Så kallad akut inflammation är inte farlig — det är kroppens naturliga reaktion och skydd när vi utsätts för hot exempelvis kemikalier och elakartade bakterier eller skador. Denna typ av inflammation visar sig exempelvis genom rodnad, svullnad och värmeökning. Låggradig eller kronisk inflammation, å andra sidan, är när inflammation ligger och pyr i kroppen dag ut och dag in, trots att kroppen inte är utsatt för ett direkt hot.

Det är i detta fall som inflammation kan bli skadlig. Den låggradiga inflammationen kan orsakas av flera saker, till exempel övervikt, ohälsosam kost, stress och rökning. Fördelar med antiinflammatorisk mat Överlag är den antiinflammatoriska maten mycket hälsosam och stämmer till stor del överens med de nationella kostrekommendationer som ges idag. Eftersom en antiinflammatorisk kost består till största delen av olika typer av växtföda är den även rik på fibrer , vitaminer, antioxidanter och andra nyttigheter.

Antiinflammatorisk kost vid ledsmärta

Lista på antiinflammatoriska livsmedel Gröna bladgrönsaker spenat, grönkål m. Frukt och bär jordgubbar, blåbär, körsbär, apelsiner m. Nötter och fröer mandlar, valnötter m. Övriga grönsaker fokus på variation och ät gärna efter säsong Glutenfria sädesslag amarant, durra, teff och quinoa Baljväxter olika typer av bönor, ärtor och linser Fermenterad mat som kimchi och surkål Antiinflammatoriska kryddor gurkmeja, cayennepeppar, kryddnejlika, ceylon-kanel m.

Vildfångad fisk t. Minska köttintaget till max gram per vecka.