Bulldeg med kesella
Gillar du mycket fyllning går det bra att dubbla mängden. Baka goda och saftiga kanelbullar med detta perfekta kanelbullerecept. Kanelbullarna blir stora, mjuka och får en god smak av sin fyllning som består av kanel, smör och socker. Doften av nygräddade kanelbullar… Behöver jag säga mer?
Kesellabullar
Kanelbullar ju dessutom den perfekta utflyktsmaten och jag älskar utflykter. Lägg märke till att bullarna bara ska jäsa en gång i det här receptet, men då ganska länge. Det beror på att degvätskan mjölken är kall. Det här är en stor sats bullar, men receptet går bra att halvera. Smula ner jäst i en bunke och häll över kall mjölk, rör tills jästen har löst sig.
Häll i pofiber och låt blandningen svälla i cirka tio minuter. Tillsätt socker, salt, kardemumma, kesella och det mesta av mjölet. Klicka ner det mjuka smöret. Arbeta kraftigt med degkrokar eller i maskin.
Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar och kavla ut dem till två rektanglar, ca 25x50 cm. Blanda samman smör, socker och kanel till fyllningen och bred ut jämnt över plattorna. Rulla ihop från långsidan och skär i ca 2 cm tjocka bitar, lägg i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca två timmar. Vispa upp ett ägg och pensla bullarna, strö pärlsocker över och grädda bullarna i en grader varm ugn i min.
Saffransbullar med fullkorn och Kesella
Avnjut gärna på sten, i skog, med kaffetermos. Eller med ett glas kall mjölk. Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Kategorier Om mig Kontakt. Hem Söta bullar Glutenfria kanelbullar med kesella. Start Reading Mode. Print Share. Share Gilla 1 3 timmar 50 st grader. Adjust Servings:.
Ingredients 50 gram. Steps 1. Comment anni.